Est ce que les Pouilles vont me manquer? La réponse est un grand OUI

Elles vont me manquer pour cette douceur de vivre absolue, ou le temps semble enfin suspendre son vol.

Pour la couleur de l'eau, si translucide qu'on a l'impression de flotter au dessus des rocherrs.Oiur ces petits rituels du quotidien : s'arreter prendre une glace artisanale ou savourer un caffè lecccese bien frappé avec son sirop d'amande pour se rafraichir à l'ombre.

Pour  ce voyage de 10 jours,mon envie était très claire: Fuir les foules et les musées .

Privilégier les endroits sauvages flâner dans les ruelles blanchies à la chaux ou le linge danse au vent et finir en liberté totale avec un parcours à Vespa au milieu des oliviers millénaires

Résumé et conseils 

Durée : 10 jours /10 nuit 

Saison idéale : mai juin ou septembre pour bénéficier d'une douce lumière et éviter la grande foule et les grosses chaleurs

Transport : 5 jours en voiture de location Pour la Basilicata et le Salento 3 jours en Vespa 125 avec Travel Base dans la vallée d'Itria et train   pour le dernier jour à Bari et 

Esprit du voyage : Prendre son temps tourner à droite quand le cœur nous en dit tomber sur des pépites cachées et acceptez de ralentir

 

 

Partie 1 : En voiture — La Basilicata & le Salento sauvage

Pour cette première moitié de road trip, la voiture offre une liberté totale pour s'enfoncer dans les terres sauvages de la Basilicata et longer les côtes escarpées du Salento.

L'idée était d'esquiver les foules, de rouler au milieu de paysages bruts et de se laisser surprendre par la générosité des habitants au détour d'un village.

 

Etape par étape 

Pietragalla & le Parco dei Palmenti (Basilicata) :

À peine sortie de l'aéroport de Bari, cap sur ce site totalement féerique et méconnu. Le Parco dei Palmenti abrite près de 200 anciens pressoirs à vin troglodytes creusés dans la roche et recouverts d'un manteau d'herbe tendre.

Avec leurs petites portes en pierre intégrées à la colline, on a l'impression magique de s'imprimer dans un village de hobbits. C'est paisible, gratuit et idéal pour une toute première balade bucolique en pleine nature.

Matera, la cité millénaire & les belles rencontres :

Traverser Matera, c'est faire un saut dans le temps. Au départ, j'avais prévu un programme très chargé, avec une liste immense de choses à voir absolument. Et puis, la magie du voyage a opéré : en prenant son temps, en tournant à droite simplement parce que le chemin était beau, on tombe sur de vraies pépites cachées.

Mais surtout, ce sont les rencontres humaines qui restent gravées. Je repense souvent à cette adorable petite dame rencontrée à 8h du matin au détour d'une ruelle calme de Matera, qui m’a saluée avec un immense sourire et tenait absolument à m'offrir un café. C'est toute la générosité et l'âme authentique de l'Italie du Sud.

Le conseil en plus : Pour apprivoiser ses ruelles escarpées sans s'épuiser sous le soleil, rien de tel qu'une promenade à la fraîche en Tuk-Tuk (Ape Calessino).

Et sous la place principale se cache le Palombaro Lungo, une cathédrale d'eau souterraine géante aux voûtes impressionnantes.

Maglie, la base arrière authentique :

Au cœur du Salento, Maglie est une petite ville vivante, loin des flux touristiques. C'est le point de chute idéal pour poser ses valises. On adore flâner sur ses places au rythme de la vie locale, s'asseoir en terrasse et observer les familles qui font la passeggiata du soir.

 

J'ai choisi de dormir à Maglie car c'était a l'écart des centres touristiques et ça fait du bien de retrouver le calme le soir et on trouve des hôtels beaucoup plus accessibles.

Otrante (Otranto) & ses environs sauvages :

Si le centre fortifié d'Otrante avec son château bordé par la mer vaut le détour en fin de journée, ce sont ses environs qui coupent le souffle. En longeant la côte, on découvre les Faraglioni de Torre Sant'Andrea, de gigantesques sculptures de calcaire blanc qui émergent d'une eau d'une clarté absolue

La Route Panoramica (SP358) & le trio de criques de rêve :

C'est l'une des plus belles routes littorales d'Italie. Elle serpente le long des falaises et offre des panoramas saisissants sur la mer Ionienne et l'Adriatique.

Cala dell'Acquaviva : Une crique minuscule et secrète, cachée au fond d'un canyon verdoyant. En y allant tôt le matin, l'eau y est d'un calme absolu et d'un turquoise étincelant.

Bagno Marino Archi : Près de Santa Cesarea Terme, ces terrasses posées au-dessus des rochers permettent de plonger directement dans des eaux translucides et profondes.

Cento Ciolo (Le coup de cœur absolu) : Le canyon du Ciolo, enclavé entre deux falaises spectaculaires reliées par un pont suspendu. Se baigner dans ce goulet rocheux majestueux en écoutant le doux clapotis de l'eau claire est un souvenir gravé à jamais.

Specchia, le village perché :

En remontant dans les terres, ce petit bourg classé parmi les plus beaux d'Italie dévoile des ruelles fleuries et immaculées. Ici, le temps s'arrête. Les habitant·es installé·es sur le pas de leur porte prennent le temps d'échanger un regard bienveillant, un sourire chaleureux ou un confiant buongiorno.

Gallipoli & son île fortifiée :

Reliée au continent par un pont en pierre, la vieille ville de Gallipoli s'explore au réveil, quand les pêcheurs démêlent leurs filets sur le port. On déambule le long des remparts (Riviera), on cherche l'ombre dans la cour cachée Corte Lazzaro Volpe, et on prend le temps de respirer l'air marin.

Lecce, la capitale du Baroque :

Inutile d'enfermer sa journée dans des musées : Lecce se vit nez en l'air. Quand la chaleur retombe, la pierre calcaire blonde de la Piazza del Duomo et de la Basilica di Santa Croce s'illumine d'une teinte miel sublime.

Savoir-faire & Gourmandise : La cuisine des Pouilles

Impossible de parler des Pouilles sans évoquer la simplicité et la générosité de sa gastronomie rurale. La cuisine locale célèbre les produits bruts, le travail de la terre et des rituels gourmands à ne manquer sous aucun prétexte.

Le Pasticciotto & la Pasticceria Natale (Lecce) : S'il y a une enseigne où il faut absolument faire une pause à Lecce, c'est chez Natale (Via Trinchese). Leur pasticciotto servi tiède, avec sa pâte sablée dorée et sa crème pâtissière fondante, est une merveille.

Le Caffè Leccese : Le rituel rafraîchissant par excellence. Un espresso servi sur des glaçons avec un trait de sirop d'amande (sciroppo di mandorla). Doux, végétal et parfait pour les heures chaudes.

Les Orecchiette : Ces petites pâtes en forme d'oreilles façonnées à la main par les mammas. À déguster de manière traditionnelle alle cime di rapa (pousses de brocoli rave) ou avec un simple coulis de tomates fraîches et du fromage cacioricotta.

La Focaccia Barese : Moelleuse à l'intérieur, croustillante sur les bords, généreusement arrosée d'huile d'olive et garnie de tomates cerises douces et d'origan.

Les Bombette & les Fornelli Pronti : Dans des villages comme Cisternino, les boucheries se transforment le soir en petits restaurants. On y choisit ses bombette (petits rouleaux de viande de porc farcis au fromage) que l'on vous grille directement au four à bois.

Panino al polpo

 

Partie 2 : Le Vespa Trip avec Travelbase — La Vallée d'Itria à cheveux de vent

Pour la seconde partie du séjour, changement de rythme en grimpant sur une Vespa 125cc !

L'expérience Travelbase : Entre suivi des guides & liberté totale

Avec Travelbase, deux options s'offrent à vous : partir 100 % en solo en suivant le road-book sur l'application GPS, ou choisir d'emprunter la route avec les guides.

C'est cette deuxième option que nous avons choisie, et sans aucun regret ! Les guides étaient vraiment top.

Cette formule offre un confort parfait : elle vous laisse largement le temps de visiter les villages à votre rythme, tout en vous affranchissant de toute contrainte de trajet.

Et le grand plus, c'est la flexibilité absolue : vous pouvez très bien commencer la journée avec le groupe de guides, puis, au milieu de la journée ou le lendemain, repasser sur le GPS pour vous faire une échappée en solo selon vos envies.

On roule à son rythme, les sens en éveil, bercé par le doux ronronnement du moteur et les odeurs de figuiers et de pin.

Détail du parcours village par village :

Alberobello & la poésie des Trulli :

Pour profiter d'Alberobello sans la foule, le secret est d'y arriver très tôt le matin. Cap sur le quartier résidentiel de Rione Aia Piccola. Ici, pas de boutiques de souvenirs, mais de vrais habitants qui arrosent leurs plantes. Ces petites maisons circulaires en pierre sèche aux toits coniques semblent sorties d'un conte de fées.

Casamassima, le « Paese Azzurro » :

Une pépite totalement méconnue ! Contrairement aux villages blancs classiques de la région, le cœur historique de Casamassima est peint d'un bleu pastel envoûtant. En flânant dans ses ruelles calmes, on découvre des façades teintées d'indigo et une tranquillité absolue.

 

Ce village se trouvait sur la route du retour mais personnellement je ne ferai pas un détour juste pour voir quelques maisons bleus.

Locorotondo, le village circulaire :

Perché sur sa colline, Locorotondo offre un tracé urbain circulaire unique. Ses maisons blanches aux toits pointus en dalles de pierre (cummerse) sont impeccablement entretenues. Perdez-vous dans ses ruelles tirées au cordeau, ornées de géraniums éclatants.

Polignano a Mare & l'accès à la mer :

En rejoignant la côte, la route descend vers les falaises vertigineuses de Polignano. Le point de vue depuis le pont romain sur la célèbre crique de Lama Monachile est spectaculaire. Il faut absolument s'enfoncer dans le centre historique jusqu'aux balcons suspendus au-dessus de l'eau turquoise.

Monopoli & son Porto Vecchio :

À quelques kilomètres au sud, Monopoli séduit immédiatement par son port de pêche traditionnel. Les barques en bois bleues et rouges (gozzi) se balancent doucement au pied du château de Charles Quint. C'est l'endroit parfait pour déguster une glace artisanale en observant les pêcheurs réparer leurs filets.

Ostuni, « La Cité Blanche » :

Visible de loin, Ostuni dresse ses façades étincelantes sur trois collines. L'ascension à pied jusqu'à la cathédrale est un enchantement : un véritable labyrinthe d'escaliers, d'arches en pierre et de petites boutiques artisanales. N'oubliez pas de chercher la célèbre porte peinte aux couleurs de la mer et du ciel.

La Ruta dei Giganti & Ceglie Messapica :

Entre Ostuni et Ceglie Messapica se trouve l'un des plus beaux tronçons à Vespa : la Ruta dei Giganti. Vous serpentez au milieu d'oliviers centenaires aux troncs monumentaux et sculptés par le temps. À l'arrivée, Ceglie Messapica (capitale de la gastronomie locale) vous accueille pour une pause gourmande autour de son fameux Biscotto di Ceglie à la pâte d'amande et confiture de cerise.

Cisternino & la tradition des Fornelli Pronti :

Dernière halte magique dans la Vallée d'Itria. Cisternino est réputé pour ses ruelles blanchies à la chaux et ses boucheries traditionnelles (fornelli pronti). On y choisit sa viande au comptoir avant de la déguster grillée sur place au four à bois, attablé dans la ruelle.

Partie 3 : Journée de départ (sans véhicule)

Jour 10 : Restitution & les mammas de Bari Vecchia

Derniers kilomètres à Vespa le matin avant de restituer le véhicule et de prendre la navette vers Bari.

Consigne à bagages : Dépôt des valises à la gare Bari Centrale.

Nous avons pris le train jusqu'à Bari centrale puis un autre train pour se rendre à nouveau à Polignano a Mare où nous avons passé la journée car nous avons eu un réel coup de cœur pour ce village. Il est vraiment très simple de se déplacer en train et de prendre ses billets en ligne ou à la gare.

Flânerie à Bari Vecchia : Déambulation dans la Via Arco Basso pour voir les mammas italiennes installées devant chez elles, façonnant les orecchiette avec une agilité impressionnante.

Dernière gourmandise : Une focaccia barese bien chaude chez Panificio Fiore avant de prendre le train direct vers l'aéroport pour le vol du soir.

Pourquoi les Pouilles se vivent plus qu'elles ne se visitent

Ce voyage m'a rappelé à quel point la vraie dolce vita réside dans la spontanéité.

C'est cette alchimie unique entre la lumière dorée du soir, le linge qui sèche aux fenêtres, les sourires croisés dans les ruelles en chaux, le parfum du maquis et ce plaisir inestimable de ne jamais se presser.

Vous préparez votre voyage dans les Pouilles ou en Basilicata ? Posez-moi vos questions en commentaire, je me ferai un plaisir d'y répondre !